Je omega-3 v avokádu lepší než v lososu?

Avokádo a losos jsou výživné potraviny, které poskytují omega-3 mastné kyseliny. Je však obsah omega-3 v avokádu skutečně lepší než v lososu, pokud jde o příjem těchto srdci prospěšných tuků?

V tomto obsáhlém článku najdete přehled nejnovějších důkazů porovnávajících množství a druhy omega-3 tuků v avokádu a lososu. Dozvíte se:

• Hlavní typy omega-3 a jejich přínosy pro zdraví
• Přesné množství omega-3 v avokádu a v lososu
• Rozdíly v obsahu ALA, EPA a DHA
• Výhody EPA a DHA z lososa oproti ALA z avokáda
• Jak se omega-3 z těchto dvou potravin v těle využívají
• Tipy na stravu pro získání dostatečného množství všech omega-3 látek

Na konci pochopíte klíčové rozdíly mezi profily omega-3 v avokádu a lososu a zjistíte, který zdroj je optimální.

Přehled hlavních omega-3 mastných kyselin

Existují tři základní typy tuků omega-3, které mají různé zdravotní účinky:

• ALA - nachází se hlavně v rostlinách, jako jsou lněná semínka. Má mírné protizánětlivé účinky.
• EPA - z mořských plodů a rybího oleje. Snižuje riziko zánětu a srdečních onemocnění.
• DHA - nejhojněji zastoupena v tučných rybách. Má zásadní význam pro zdraví mozku a očí.

Naše tělo dokáže přeměnit část ALA na EPA a DHA, ale pouze ve velmi malém množství. Proto odborníci doporučují získávat předpřipravené EPA a DHA z mořských plodů.

Ale jak jsou na tom avokádo a losos jako zdroje různých omega-3?

Celkový obsah omega-3: Avokádo versus losos

Zde je srovnání celkového obsahu omega-3 ve 100 gramech (asi 3,5 unce) syrového avokáda a lososa:

• Avokádo: 132 mg omega-3
• Losos: 2 260 mg omega-3

Losos obsahuje více než 17krát více omega-3 než avokádo ve stejné velikosti porce.

Kromě množství se však v obou potravinách významně liší i druhy omega-3.

Obsah ALA Omega-3

Pro ALA, omega-3 na rostlinné bázi:

• Avokádo obsahuje 132 mg ALA na 100 gramů.
• Losos má 0 mg ALA. Ryby a mořské plody neobsahují ALA.

Avokádo tak může být dobrým zdrojem ALA, zatímco losos ho neobsahuje. ALA však tvoří jen zlomek celkového obsahu omega-3 v lososu...

Obsah EPA a DHA Omega-3

Losos se vyznačuje vysokým obsahem mořských omega-3 kyselin EPA a DHA:

• Losos obsahuje 1240 mg EPA + 980 mg DHA na 100 gramů.
• Avokádo v podstatě neobsahuje EPA ani DHA (pouze stopové množství).

Protože se ALA z rostlin v těle přeměňuje na EPA a DHA jen v minimální míře, je velké množství těchto omega-3 v lososu velmi prospěšné.

Výhody avokádové ALA oproti EPA/DHA z lososa

Zde se dozvíte, jak se omega-3 v jednotlivých potravinách projevují na zdraví:

• ALA obsažená v avokádu má mírné kardiovaskulární účinky. Samotná ALA však nedokáže plně uspokojit tělesné potřeby EPA a DHA.
• EPA a DHA obsažené v lososu mají silné protizánětlivé účinky, které snižují riziko chronických onemocnění a podporují mozek, oči a další fyziologické funkce.
• Získávání předtvořených EPA a DHA z mořských plodů, jako je losos, je vhodnější než spoléhání se pouze na přeměnu z ALA v těle.

Avokádo sice poskytuje prospěšné omega-3 z rostlin, ale EPA a DHA z lososa pocházející z moře mají nejširší zdravotní přínos.

Maximalizace přínosů omega-3 z obou potravin

Abyste dosáhli optimálních účinků omega-3, odborníci na výživu doporučují:

• Pravidelná konzumace tučných ryb, jako je losos, několikrát týdně.
• Zařazení kvalitních rostlinných zdrojů ALA, jako je avokádo, vlašské ořechy, lněná a chia semínka, do jídelníčku.
• Omezení omega-6 ze zpracovaných potravin, smažených výrobků a rostlinných olejů.
• V případě potřeby užívejte doplněk oleje z řas, abyste zvýšili denní příjem EPA/DHA.

Avokádo i losos jako součást vyvážené stravy a životního stylu mohou pomoci poskytnout celé spektrum omega-3 mastných kyselin.

Závěr

Lze shrnout, že avokádo sice obsahuje prospěšné omega-3 ALA, ale losos je mnohem bohatší na omega-3 EPA a DHA, které mají nejširší přínos pro zdraví.

Pro optimální stav omega-3 je vhodné pravidelně konzumovat tučné ryby, jako je losos, a rostlinné zdroje, jako je avokádo, lněná semínka a vlašské ořechy, které poskytují jak mořskou, tak rostlinnou formu této esenciální mastné kyseliny.

Snaha o přísun různých omega-3 z mořských plodů i rostlinných potravin může pomoci snížit zánět a podpořit celkovou dobrou kondici.