Co je to Vitamín D?

Vitamíny a minerály jsou nezbytnou složkou, které naše tělo potřebuje pro správné fungování. Jaké přesné výhody vitamín D má? A v čem se tento vitamín liší od jiných vitamínů? V našem článku si zodpovíme tyto a ještě další otázky.

Co přesně je vitamín D?

Vitamín D, neboli kalciferol, je sloučenina rozpustná v tucích, která je nezbytná pro správnou funkci mnohých biologických procesů^[1]. I když se může zdát, že se jedná jen o další vitamín, tak vitamín D má několik unikátních vlastností a hraje důležitou roli v našem psychickém i fyzickém zdraví.

Definice vitamínů je taková, že naše tělo bez nich nemůže fungovat a většinu z nich si nemůže vytvořit samo. Nicméně vitamín D je unikátní v tom, že se technicky nejedná o vitamín. Ve skutečnosti se jedná o prohormon (prekurzor hormonu), který si umí naše kůže vytvořit vždy, když je vystavena slunečnímu světlu. Tato vrozená syntéza vitamínu D v kombinaci s dietou bohatou na rybí tuk, červené maso a cereálie znamená, že většina lidí získá dostatek vitamínu D každý den.

Nicméně někteří lidé mohu mít problém s udržením správné hladiny vitamínu D, což může vést k nepříjemným onemocněním, jako je křivice, zpomalený vývoj a osteoporóza.

Proč je vitamín D důležitý

Vitamín D na sebe strhává velkou pozornost, ale proč tomu tak je? Pro začátek vitamín D hraje důležitou roli v tom, jak naše tělo absorbuje vápník a další minerály. Podporou absorpce vápníku ve střevech dochází k lepšímu růstu kostí a ke správné mineralizaci našich kostí.

Nicméně vitamín D má i další funkce. Tento prohormon dále podporuje:

• Imunitní systém
• Funkci svalů
• Správné dělení buněk
• Sílu zubů

V našem článku se blíže podíváme na výzkum ohledně vitamínu D. Nejprve se ale pojďme podívat na zdroje vitamínu D a také si řekneme, jak správně udržet zdravou hladinu tohoto esenciálního prohormonu.

Jaké potraviny jsou dobrým zdrojem vitamínu D?

Již jsme zmínili, že naše tělo je schopné vytvořit vitamín D tehdy, pokud je vystaveno slunečnímu záření. Tato biosyntéza je pro většinu lidí hlavním zdrojem vitamínu D.

Nicméně produkce vitamínu D tímto způsobem vyžaduje přímé a nefiltrované sluneční světlo. Sklo v našich oknech filtruje UVB záření, které je zodpovědné za produkci vitamínu D a tudíž lidé, kteří pracují v kancelářích, skladech či obchodech, mohou mít nedostatek tohoto vitamínu. Udržení správné hladiny vitamínu D je také obtížné během zimních měsíců, kdy je k dispozici daleko méně slunečního světla.

Naštěstí není sluneční záření jediným zdrojem kalciferolu. Některé potraviny jsou přirozeně bohatým zdrojem vitamínu D. Například tučné ryby (losos, sardinky, pstruh) jsou jedním z nejhojnějších zdrojů tohoto vitamínu a dále pak i obohacené mléko či cereálie. Malé množství vitamínu D lze nalézt i ve žloutcích, sýrech a bílých houbách.

A nakonec zde jsou ještě doplňky stravy, jako je například rybí tuk či multivitamínové tablety, které nám mohou pomoci udržet správnou hladinu vitamínu D.

Rozdíly mezi vitamínem D2 a D3

Předtím, než se podíváme na výzkum vitamínu D, tak se pojďme podívat na to, jaké rozdíly a podobnosti jsou mezi vitamínem D2 (ergokalciferol) a D3 (cholekalciferol). Vitamín D2 můžeme nalézt v obohacených potravinách a v rostlinné stravě, zatímco vitamín D3 nalezneme hlavně v živočišné potravě. Zajímavé je, že obě dvě tyto sloučeniny mají velice podobnou chemickou strukturu i přesto, že pocházejí z jiných zdrojů.

Obecně řečeno, oba dva typy vitamínu D jsou pro naše tělo dobré. Nicméně pro maximalizaci dopadu této sloučeniny je lepší se soustředit na vitamín D3. Výzkum naznačuje, že vitamín D3 může být lepší v celkovém zvýšení hladiny kalciferolu (metabolit vitamínu D) a doplňky stravy s vitamínem D3 mají delší účinky než ty, které obsahují vitamín D2^[2],^[3].

Jak vitamín D pomáhá našemu tělu

Nyní víme, odkud se vitamín D bere a jaké doplňky stravy mají největší dopad. Je tedy na čase se podívat na jeho vliv na naše zdraví. Naštěstí máme k dispozici mnoho studií.

Zdravé kosti

Studie s názvem "Homeostáze Vápníku a Fosfátu", která byla publikovaná v časopise Endotext, se věnovala roli vitamínu D v udržení zdravých kostí a zubů^[4]. V této studii se dozvíme, že bez vitamínu D má naše tělo problémy s absorpcí dostatečného množství obou minerálů, a to je obzvláště nebezpečné u dětí a starších lidí.

Nedostatek vitamínu D u dětí vede ke vzniku křivice (měknutí a oslabení kostí), zatímco starší lidé si mohou vytvořit osteoporózu a osteopenii^[5].

Imunitní systém

Studie z roku 2018 poukázala na spojitost mezi vitamínem D a modulací vrozené a získané imunity^[6]. Vědci věří, že tato interakce hraje pozitivní roli v obranyschopnosti našeho těla, nicméně nám zatím chybí dostatečné důkazy, které by toto tvrzení potvrdily.

V této studii se nicméně dočteme, že "vitamín D je bez debat součástí komplexních faktorů, které ovlivňují naši imunitní odpověď". K maximálnímu využití účinnosti této látky "je velice důležité udržovat optimální hodnotu vitamínu D v séru, a to hlavně u dětí a starších lidí".

Funkce svalů

Studie z roku 2021, která byla vypracovaná na University of Kentucky, zkoumala spojitost mezi vitamínem D a údržbou skeletárního svalstva a zdravotním stavem našich kostí^[7]. Vědci zjistili, že na in vitro i in vivo modelech se ukázalo, že vitamín D má roli v "regeneraci svalstva a v podpoře zdraví našich mitochondrií".

Nicméně výzkumníci také říkají, že je potřeba se o této interakci dozvědět více a také je potřeba se podívat na rozdíly mezi analogy vitamínu D (D2 a D3).

Avitaminóza vitamínu D

Nedostatek vitamínu D (VDD) je dlouhodobá snížená úroveň vitamínu D a odhaduje se, že postihuje skoro 50% celkové populace^[8]. Nízká hladina vitamínu D ve finále povede ke vzniku různých onemocnění. Zde jsou obecné symptomy, na které je potřeba si dávat pozor:

• Únava
• Bolest svalů nebo kostí
• Špatná nálada
• Stresové zlomeniny
• Suchost v ústech
• Nechutenství

Naštěstí je většina rizikových faktorů pro nedostatek vitamínu D spojená se životním stylem a tudíž několik malých změn může udělat zázraky. Mezi rizikové faktory pro nedostatek vítamínu D patří:

• Sedavý životní styl
• Tmavší typ pokožky
• Obezita
• Nedostatek venkovních aktivit
• Limitované vystavení slunečnímu světlu (ať už kvůli geografické lokaci či znečištění)
• Děti, které byly pouze kojeny

Pokud máte podezření, že trpíte nedostatkem vitamínu D, pak okamžitě navštivte vašeho lékaře. Doporučená denní dávka vitamínu D se liší v závislosti na vašem věku a pohlaví a tudíž je dobré se ujistit, že konzumujete správné množství^[9].

Národní Ústav pro Zdraví doporučuje následující dávky:

• Novorozenci 0–12 měsíců: 400 IU (10 μg)
• Děti/Dospívající 1–18 let: 600 IU (15 μg)
• Dospělí19-70 let: 600 IU (15 μg)
• Dospělí starší 70 let: 800 IU (20 μg)

Jak užívat vitamín D

Nejlepší zdroj vitamínu D je vystavení slunečnímu záření. Je jasné, že kvůli tomu, že UV paprsky mohou poškodit naši pokožku, tak je důležité správně odhadnout čas strávený venku.

Pokud nemáte žádné jiné potíže, pak by mělo stačit, abyste nechali svítit slunce na holou kůži po dobu 5 - 10 minut, alespoň 2-3x týdně.

V zimních měsících (září-březen) se mnoho lidí rozhodne užívat doplňky stravy s vitamínem D. Přesné množství, které musíte užít, se liší a tudíž je důležité držet se výše zmíněných dávek. Doplňky stravy je nejlepší užívat s jídlem, jelikož se vitamín D váže v tucích.

Vitamín D je velice důležitý a je poměrně zřejmé, proč je nezbytné udržovat jeho správnou hladinu v našem těle. I když je nedostatek vitamínu D poměrně běžným problémem ve všech věkových skupinách, tak se tento problém dá poměrně snadno vyřešit jednoduchou změnou životního stylu a nebo užíváním doplňků stravy.

Zvyšte hladinu vitamínu D s našim exkluzivními CBD produkty s vitamínem D3. Pokud se chcete dozvědět více o vitamínech a minerálech, pak navštivte naši CBD Encyklopedii, kde se dozvíte vše, co byste o vitamínech měli vědět.